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7月底的東京7日遊記開始連載嚕
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[家宴] 夏日的輕食宴

 

這是去年7月在家請朋友來吃飯
過的有點久 (遠目)
因為累積了一些宴客照
才讓我有想作記錄
一直以來都很愛吃
愛煮是自從有了自己的家之後
結婚後開始下廚
有了烤箱能做的東西也多更多



前一天就炒好的洋蔥
要炒到焦糖化
整個呈褐色
加上雞高湯
紅酒
忘了買麵包
再灑上起司會更好喝
 




左邊是山藥芹菜芥末子沙拉
右邊是從吉米奧利佛看來的小黃瓜沙拉和風醬汁



烤磨菇
內餡是巴西里切末再和蒜末微炒過混合填入
淋上一點橄欖油+鹽
烤箱180度烤15-20分
我烤的過頭
整個縮的有點小


陽台種的迷迭香
去骨雞腿排
先煎到表面酥脆
不必全熟
放涼切塊
我先用金屬串串過有了孔洞
在用迷迭香梗串起
在放到烤箱180度烤8-10分鐘




明太子洋芋
洋芋我喜歡買美國品種
吃起來脆
自己撒上起司總是特別豪邁
多的牽絲才是滿足



 
軟絲海鮮燉飯
用的是米型義大利麵
吃起來口感也非常好大推這種麵




遠遠則MOJITO
愉快的夏日宴

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